Charcutero/A

El puesto

Misión del puesto

Atender a los clientes y gestionar la venta de productos de charcutería.

Funciones del puesto

• Almacenar los productos de la tienda/sección, optimizando las zonas y recursos disponibles.
• Realizar las operaciones de etiquetado, embalado y des/paletizado para garantizar la integridad de los productos durante su exposición.
• Controlar el mantenimiento y puesta a punto de maquinaria y herramientas de la tienda/sección.
• Atender a los clientes y realizar la gestión comercial de la sección/tienda.
• Controlar el aprovisionamiento de la sección/tienda, la implantación de productos y colocación en las neveras/estantes para su comercialización, así como márgenes, mermas, caducidades, ofertas, control de precios, ventas, regularizaciones, temperaturas y estado.
• Colocar los productos en bandejas o con film, según implantación estipulada del mostrador.
• Participar en el mantenimiento operativo, limpieza y acondicionamiento de tienda, así como de su propio puesto.
• Efectuar operaciones específicas de charcutería: loncheado, corte a mano y troceado de quesos, embutidos e ibéricos.
• Apoyar en el desarrollo de elaborados de cocina y preparados cárnicos.
• Apoyar en las labores de horneado y etiquetado del pan.
• Apoyar en las labores de la sección de carnicería.
• Colocar nombre, empaquetado, etiquetado, precios, así como indicar alérgenos y composición

Qué pide la empresa

Requisitos, valorable

• Valorable, experiencia en charcutería y en las funciones mencionadas.
• Valorable, conocimientos y/o experiencia de apoyo en carnicería.
• Valorable, formación en la sección de carnicería/charcutería.

De un vistazo

Te puedes apuntar hasta

15/11/2026